Reims, capital informal da região de Champagne-Ardenne, fica a 45 minutos de trem de Paris. A cidade, que foi desfigurada pela Segunda Guerra, conseguiu manter dois de seus tesouros mais valiosos: a Catedral de Notre-Dame, onde foram coroados nada menos do que 25 reis franceses, e o vizinho Palácio do Tau, onde aconteciam as festas de coroação. A outra joia dessa coroa é um vinho único, borbulhante e com gosto e cheiro de festa em todos os cantos do mundo: o champanhe.

A catedral gótica, onde 25 reis franceses foram coroados, passa por reparos

Em Reims, convivem duas cidades. Uma é a histórica, que tem vestígios do período romano e lindos prédios da Idade Média, além de ter sido o lugar onde os alemães assinaram sua rendição em 1945, marcando o fim da Segunda Guerra. A outra é subterrânea, formada por cerca de 250 quilômetros de túneis usados para o envelhecimento do champanhe que, anos depois, estará nas nossas taças.

Por toda a cidade, além de construções históricas e ‘maisons’ produtoras, há bares onde a bebida é a atração principal

Cave localizada a 30 metros abaixo do solo

As caves, como são chamados esses caminhos, integram a lista de patrimônios mundiais da Unesco e pertencem a fabricantes como Taittinger, Lanson, Veuve-Clicquot, Pommery e Ruinart, entre vários outros. Elas ficam entre 30 e 40 metros abaixo do solo.

A cidade pode ser toda percorrida a pé. Mas há também ônibus, táxis e linhas de VLT. As distâncias são curtas e a caminhada é muito prazerosa. É interessante notar como tudo remete ao champanhe. Há muitos bares, restaurantes e lojas que giram em torno da famosa bebida. É uma cidade muito alegre e muito bonita.

Loja de vinhos e champanhes em Reims: cidade é considerada a capital da região de Champanhe

A maioria das grandes maisons de champanhe recebe os visitantes de segunda a sábado, em horários fixos de manhã e de tarde. Em algumas, é necessário reservar com antecedência, o que pode ser feito facilmente pelos sites. Todas as visitas terminam com degustação e o número de taças que você vai beber (e o conteúdo delas) depende só do tipo de ingresso que você comprar.

Nós, que em outra oportunidade estivemos na Taittinger (imperdível), dessa vez conhecemos a Veuve-Clicquot. No próximo post, você é o nosso convidado para mergulhar nessa aventura por caves e taças de uma das bebidas que mais simbolizam a festa, a alegria e a celebração da vida. Vamos nessa?