O verão chegou-chegando e, diante de um calor que facilmente ultrapassa os 40 graus, nada a ver beber vinho, certo? Errado! Além de espumantes (o da borbulha também é vinho, gente!), os vinhos brancos e rosés mais leves (e bem gelados) são, sim, ótimas companhias. Mas desta vez estamos aqui, invadindo a sua praia e as suas festas de fim de ano, com sugestões menos usuais para matar a sede (e o calor): os drinks feitos com vinho.
Já que a pandemia nos deixou presos em casa, só nos resta usar a imaginação para sentirmos a sensação de estamos em outro país. A imaginação e os vinhos, é claro! Então, vamos para a Argentina?
A pandemia do coronavírus pegou todo mundo de surpresa. Planejamentos, viagens e sonhos foram cancelados. O tempo passa, a situação não melhora e estamos todos cada vez mais cansados desse isolamento. Nós, como um casal que adora dar dicas de lugares legais para beber e jogar conversa fora, vamos tentar fazer vocês viajarem sem sair de casa. É o jeito! Assim, cumprimos o nosso compromisso de não colaborar para o vírus se propagar ainda mais.
Aqui, neste Botequim, sempre defendemos que para beber vinho não é preciso estudar. Só é preciso gostar e… beber. Porém, também falamos bastante sobre harmonização, que é quando combinamos uma comida com um vinho com o objetivo de que cada um deles fique ainda mais gostoso na companhia do outro. Acontece que essa tal “harmonização” não é uma coisa tão fácil assim.
Desde que conhecemos a Lo de Joaquin Alberdi, em Buenos Aires, participar de uma degustação ali se tornou um objeto de desejo para nós. Alguns anos depois, finalmente a agenda da viagem se encontrou com a de uma das provas de vinhos da loja, no boêmio e gastronômico bairro de Palermo Soho. Que tarde, senhoras e senhores! Que tarde! Continuar lendo…
É comum as pessoas pensarem que o vinho só tem lugar numa refeição se for para acompanhar uma comida dita “chique”. Mas ele, na verdade, é companhia ideal para qualquer comida gostosa e bem-feita. Por exemplo: hambúrguer. E o que dizer dessa dupla (já um clássico para nós) incrementada com o especial toque doce-apimentado da geleia Duju? Ah, só se for agora! Continuar lendo…
Nas nossas andanças por Argentina, Chile, Uruguai e Brasil, sempre ouvimos, durante as visitas às vinícolas, os vinhos sendo apresentados com a pontuação do Descorchados, considerado o maior guia mundial de vinhos desses países. A nota que cada vinho recebe é motivo de orgulho para o produtor e faz, muitas vezes, com que o preço do vinho suba bastante. Continuar lendo…
O Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, é um lugar onde a calma e a tranquilidade são parte da atração. A vista deslumbrante das encostas repletas de vinhedos, com uma tacinha de espumante ou de vinho na mão, completa o cenário para essa sensação de paz. Mas quer elevar isso tudo à “décima potência”? Passe um dia no Vino Spa, o Centro de Tratamentos Vinoterápicos que fica dentro do Hotel Spa do Vinho. Continuar lendo…